Burritos mit Rindfleisch

Name: Burritos mit Rindfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1530 min
Yield: 4
Ingredients: 16 Knoblauchzehen; 4 Zitrone (Saft); 4TL Worcester Sauce; 8TL Chili; 4TL gemahlener Kümmel; 4TL gemahlener Pfeffer; 2000g Rinderhackfleisch; 8EL Sonnenblumenöl; 8 rote Zwiebeln; 8 Paprika; 2 Lauch; Salz; 20 Tortilla-Wraps; 8 Avocados

Zubereitung: 15 min

Gesamt: 30 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

4	Knoblauchzehen
1	Zitrone (Saft)
1 TL	Worcester Sauce
2 TL	Chili
1 TL	gemahlener Kümmel
1 TL	gemahlener Pfeffer
500 g	Rinderhackfleisch
2 EL	Sonnenblumenöl
2	rote Zwiebeln
2	Paprika
0.5	Lauch
	Salz
5	Tortilla-Wraps
2	Avocados

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Schritt 1

Vorbereitung

4	Knoblauchzehen
1	Zitrone (Saft)
1 TL	Worcester Sauce
2 TL	Chili
1 TL	gemahlener Kümmel
1 TL	gemahlener Pfeffer
500 g	Rinderhackfleisch

Knoblauch, Zitronensaft, Worcestersauce und Chili mit Kümmel und Oregano in einem Mörser zerkleinern und anschließend zum Rinderhackfleisch geben. Salzen und pfeffern, alles gut vermengen und ein paar Minuten rasten lassen. Die Zwiebeln, den Lauch und die Paprika in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Avocado halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Anbraten

2 EL	Sonnenblumenöl
2	rote Zwiebeln
2	Paprika
0.5	Lauch
	Salz

Das Sonnenblumenöl erhitzen und das Gemüse scharf anbraten, bis es etwas Farbe hat. Das Gemüse in einen Topf umfüllen und warm halten, nun in derselben Pfanne das mariniertes Fleisch braten und mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Geschafft

5	Tortilla-Wraps
2	Avocados

Die Wraps in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse, die Avocado und das Fleisch auf dem Wrap drapieren und einen Burrito rollen.

Tipp:Wer es scharf mag, kann noch Tabasco oder Chili dazugeben.

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

4	Knoblauchzehen
1	Zitrone (Saft)
1 TL	Worcester Sauce
2 TL	Chili
1 TL	gemahlener Kümmel
1 TL	gemahlener Pfeffer
500 g	Rinderhackfleisch
2 EL	Sonnenblumenöl
2	rote Zwiebeln
2	Paprika
0.5	Lauch
	Salz
5	Tortilla-Wraps
2	Avocados