Portionen
4
800 g | Hänchenbrustfilet |
2 TL | frische Ingwerwürfel |
2 | Knoblauchzehen |
2 | rote Zwiebeln |
20 | Kirschtomaten |
2 TL | Ghee |
2 EL | Curry-Gewürzmischung |
2 EL | Tomatenmark |
100 ml | passierte Tomaten |
1 | Limette (Saft) |
100 ml | Sahne |
Schritt 1
800 g | Hänchenbrustfilet |
2 TL | frische Ingwerwürfel |
2 | Knoblauchzehen |
2 | rote Zwiebeln |
20 | Kirschtomaten |
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln würfeln und die Tomaten vierteln.
Schritt 2
2 TL | Ghee |
2 EL | Curry-Gewürzmischung |
2 EL | Tomatenmark |
Eine Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen sowie Zwiebelwürfel in Ghee anbraten. Zur Seite schieben, damit die Mitte der Pfanne frei ist. Dort Knoblauch, Ingwer, Curry-Gewürzmischung und Tomatenmark kurz anrösten.
Schritt 3
100 ml | passierte Tomaten |
1 | Limette (Saft) |
100 ml | Sahne |
Mit Kirschtomaten, passierten Tomaten und Limettensaft ablöschen. Dann Sahne dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen.
Schritt 4
Das Butter Chicken mit Brot oder Reis servieren.
Als Garnitur kannst du Zwiebelringe in Limettensaft, Salz und Zucker marinieren und aufs Butter Chicken geben.
Portionen
4
800 g | Hänchenbrustfilet |
2 TL | frische Ingwerwürfel |
2 | Knoblauchzehen |
2 | rote Zwiebeln |
20 | Kirschtomaten |
2 TL | Ghee |
2 EL | Curry-Gewürzmischung |
2 EL | Tomatenmark |
100 ml | passierte Tomaten |
1 | Limette (Saft) |
100 ml | Sahne |
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