Garnelenpfännchen

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 25 min Gesamt: 30 min

Mit ihrem besonderen Geschmack haben sich die Garnelen einen würdigen Auftritt verdient: mit den passenden Kräutern im Pfännchen

Hubertushof

Rinnmühle 10
4153 - Peilstein

Öffnungszeiten

09.00 Uhr - 24.00 Uhr
Dienstag und Mittwoch Ruhetage

4 Portionen

Zutaten

Portionen
3 Garnelen U5
3 Garnelen 8/12
2 Halbschalen Muscheln
Olivenöl, Knoblauch, Basilikumpesto, Salz, Pfeffer, Weißwein, Kräuterbutter, Petersilie, Zitronensaft, Cherry-Tomaten, Rosmarinzweig

1

Zuerst in die Pfanne …

Zuerst in die Pfanne …

Zutaten

3 Garnelen U5
3 Garnelen 8/12
2 Halbschalen Muscheln

Die Garnelen zunächst schälen und etwas salzen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch, Pesto und Petersilie dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Dazu noch etwas Kräuterbutter geben.

2

… dann in den Ofen

Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und für 4 Minuten bei 150°C im Ofen backen.

3

Und ab ins Pfännchen

Und ab ins Pfännchen

Im Pfännchen machen die Garnelen einen besonders guten Eindruck. Zur Deko einen Rosmarinzweig und Cherry-Tomaten dazugeben. Guten Appetit!