Gewürz-Basmatireis
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 25 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 400 g | Basmatireis |
| 600 g | Wasser |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Garam Masala |
| 2 TL | Salz |
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Reis kochen & Geschafft
| 400 g | Basmatireis |
| 600 g | Wasser |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Garam Masala |
| 2 TL | Salz |
Einen Topf mit Wasser, Salz, Öl und Garam Masala zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Reis unterrühren und bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Tipps & Tricks:
Die Reis- und Wassermengen können auch mit einer Tasse abgemessen werden. Dabei gilt: Es wird 1 1/2 mal so viel Wasser wie Reis verwendet, also bei 1 Tasse Reis 1 1/2 Tassen Wasser.
Basmati- oder Jasminreis müssen vorher nicht gewaschen werden.
In Spekulatiuskeksen sind ähnliche Gewürze wie im Garam Masala enthalten. Deshalb können ca. 4 – 5 Spekulatiuskekse fein zerbröselt und zum Reiskochen verwendet werden.
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