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Lachs mit Tempura-Garnelen

aus dem Airfryer
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 80 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
200 gGarnelen
1 Ei
50 gStärke
100 Tempuramehl
250 mlSodawasser
 Salz
 Pfeffer
 Öl
2 Lachssteak
 Zitronensaft

Schritt 1

Garnelen

200 gGarnelen

Die Garnelen waschen, leicht am Rücken einschneiden und den Darm entfernen.

Schritt 2

Tempura-Teig

1 Ei
50 gStärke
100 Tempuramehl
250 mlSodawasser
 Salz
 Pfeffer
 Öl

Ei, Speiseöl, Stärke, Tempuramehl, Sodawasser, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren und diesen für ca. 30 Min. kalt stellen. Anschließend die Garnelen durch den Tempurateig ziehen und in den vorgeheizten Airfryer legen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
200 gGarnelen
1 Ei
50 gStärke
100 Tempuramehl
250 mlSodawasser
 Salz
 Pfeffer
 Öl
2 Lachssteak
 Zitronensaft

Schritt 3

Lachs

2 Lachssteak
 Salz
 Pfeffer
 Zitronensaft

Den Airfryer auf etwa 180° vorheizen. Die Haut vom Lachs trennen. Den Fisch gründlich waschen und mit etwas Küchenpapier abtupfen. Jetzt die Steaks würzen und auf einem Blatt Backpapier in den Airfryerkorb legen. Den Fisch 10 bis 12 Min. bei 180° garen.

Schritt 4

Grillgemüse

Rezept: Grillgemüse

Schritt 5

Quetschkartoffeln

Rezept: Quetschkartoffeln

Schritt 6

Geschafft

Alle Komponenten anrichten und genießen.

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