Leinölerdäpfel

  • Schwierigkeit Leicht

  • Zubereitung 15 min

  • Gesamt 45 min

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Vonwiller

Stelzen 15
4170 - Haslach an der Mühl
www.gasthaus-vonwiller.at/startseite.html
+43 (0) 7289/71316
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Öffnungszeiten

11.00 Uhr - 24.00 Uhr Sonn- und Feiertage 10.00 Uhr - 21.30 Uhr Mittwoch Ruhetag
Portionen

Zutaten

Portionen

Kresse, Leinsamen, Salz und Pfeffer; Tipp vom Gasthaus Vonwiller: mit Räucherlachs servieren

Aus Kartoffeln lassen sich viele verschiedene Gerichte zaubern - die Leinölerdäpfel sind eines davon.

1

Alles dreht sich um die Kartoffeln

Zutaten

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Milch und Schlagobers vermischen und erhitzen. In diese Mischung dann die Kartoffelscheiben geben, mit Salz und Pfeffer würzen und solange köcheln lassen, bis ein leicht cremiges Kartoffelragout entsteht.

2

Das Leinölfinale

Zubereitungsschritt 2 für Leinölerdäpfel

Zutaten

Das Kartoffelragout auf dem Teller anrichten, mit Leinöl übergießen und mit Leinsamen und Kresse garnieren. Tipp: Mit Räucherlachs servieren.

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