Leinölerdäpfel
Aus Kartoffeln lassen sich viele verschiedene Gerichte zaubern - die Leinölerdäpfel sind eines davon.
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
4
| 1000 g | festkochende Kartoffeln |
| 120 ml | Milch |
| 120 ml | Schlagobers |
| 6 cl | Leinöl |
Kresse, Leinsamen, Salz und Pfeffer; Tipp vom Gasthaus Vonwiller: mit Räucherlachs servieren | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Alles dreht sich um die Kartoffeln
| 1000 g | festkochende Kartoffeln |
| 120 ml | Milch |
| 120 ml | Schlagobers |
Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Milch und Schlagobers vermischen und erhitzen. In diese Mischung dann die Kartoffelscheiben geben, mit Salz und Pfeffer würzen und solange köcheln lassen, bis ein leicht cremiges Kartoffelragout entsteht.
Schritt 2
Das Leinölfinale
| 6 cl | Leinöl |
Das Kartoffelragout auf dem Teller anrichten, mit Leinöl übergießen und mit Leinsamen und Kresse garnieren. Tipp: Mit Räucherlachs servieren.
Dies ist ein Rezept von
Vonwiller
Stelzen 15
4170 - Haslach an der Mühl
+43 (0) 7289/71316
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