jeden Monat neue Kurse
14 Tage Geld-zurück-Garantie
97% Zufriedenheitsrate
jeden Monat neue Kurse
14 Tage Geld-zurück-Garantie
97% Zufriedenheitsrate
7hauben kochen

Mango-Klebreis

Zubereitung: 20 min
Gesamt: 7 h

Zutaten

Portionen

-

4

+
220 gKlebreis
 Wasser
2 Pandanblätter
280 mlKokosnusscreme
3 ELweißer oder brauner Zucker
1 PriseSalz
0.5 TLReismehl
1 PriseSalz
1 Pandanblatt
2 Mangos
1 ELMungobohnen (optional)
Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Schritt 1

Klebreis kochen

220 gKlebreis
 Wasser
1 Pandanblatt

Rezept: Klebreis

7hauben kochen

Schritt 2

Klebreis weiterverarbeiten

160 mlKokosnusscreme
3 ELweißer oder brauner Zucker
1 PriseSalz
1 Pandanblatt

Die Kokosnusscreme mit Zucker und Salz verrühren, bis sich der Zucker vollständig auflöst und die Creme durchscheinend wird. Dann die Creme über den klebrigen, heißen Reis gießen und verrühren. Ein Pandanblatt dazugeben. Den Reis mit der Gaze schützen und die Schüssel mit einem Geschirrtuch oder einer Serviette abdecken. An einem warmen Ort ungefähr 45 Minuten beiseite stellen, bis der Reis die Creme aufgesogen hat.

Tipp:

Du kannst auch deine eigene Kokosnusscreme herstellen. Dazu das Kokosnussfleisch mit etwas Wasser in einem Mixer zerkleinern. Die Mischung in eine Gaze füllen und ein paar Stunden stehen lassen.

Schritt 3

Creme

120 mlKokosnusscreme
0.5 TLReismehl
1 PriseSalz
1 Pandanblatt

Erhitze eine Wokpfanne auf mittlerer Stufe. Die Kokosnusscreme, das Reismehl und das Salz miteinander vermischen. Die Mischung zusammen mit einem geknoteten Pandanblatt in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten lang erhitzen, bis eine schöne, dicke Creme entsteht.

Schritt 4

Servieren

2 Mangos
1 ELMungobohnen (optional)

Schäle die Mangos und schneide sie in schöne Würfel. Den Klebreis auf die Teller verteilen, eventuell auf einem Bananenblatt servieren. Die Mangowürfel auf den Klebreis legen, mit Creme übergießen und nach Belieben mit Mungobohnen garnieren.

Zutaten

Portionen

-

4

+
220 gKlebreis
 Wasser
2 Pandanblätter
280 mlKokosnusscreme
3 ELweißer oder brauner Zucker
1 PriseSalz
0.5 TLReismehl
1 PriseSalz
1 Pandanblatt
2 Mangos
1 ELMungobohnen (optional)
Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Newsletter

10 % Rabatt für Neukunden

Spare bei deinem ersten Onlinekurs und bleib auf dem Laufenden!

Mit der Newsletter-Anmeldung stimmst du der Datenschutzerklärung und der Speicherung deiner Daten zu.

Rezept teilen

Teile das Rezept mit deinen Liebsten.

Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.