jeden Monat neue Kurse
14 Tage Geld-zurück-Garantie
97% Zufriedenheitsrate
jeden Monat neue Kurse
14 Tage Geld-zurück-Garantie
97% Zufriedenheitsrate
7hauben kochen

Mühlviertler Bierschnitzel im Bierteig

Wenn gutes Fleisch mit gutem Bier kombiniert wird, kann eigentlich nichts schiefgehen. Prost und Mahlzeit!

Zubereitung: 30 min
Gesamt: 40 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  Putenschnitzel à 180g
12 ScheibenKaiserfleisch
200 gSchafskäse
400 gBlattspinat
500 mlBier (hopfig)
500 mlMilch
8  Eier
400 gMehl

Salz und Pfeffer zum Würzen, Zitrone und Preiselbeermarmelade zum Garnieren; als Beilage nach Vorliebe Reis oder Kartoffeln

Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Schritt 1

Zunächst der Kern

4  Putenschnitzel à 180g
12 ScheibenKaiserfleisch
200 gSchafskäse
400 gBlattspinat

Als erstes widmen wir uns dem Schnitzel! Dieses klopfen, leicht salzen und mit Kaiserfleisch, Spinat und Schafskäse füllen und einrollen.

Schritt 2

Dann die Schale

500 mlBier (hopfig)
500 mlMilch
8  Eier
400 gMehl

Für den Bierteig hopfiges Bier, Milch, Eier, Mehl und etwas Salz und Pfeffer zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Das gefüllte Schnitzel dann in den Teig tauchen und ca. vier Minuten bei 170°C in Fett backen. Anschließend noch ca. fünf Minuten bei 140°C im Rohr ziehen lassen.

Schritt 3

Fertig ist der Biergenuss

Die Schnitzelrolle in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Reis und Kartoffeln anrichten. Eventuell einen gemischten Salat, Zitrone und Preiselbeermarmelade dazugeben. Welches Bier dazu am besten passt, ist natürlich jedem selbst überlassen. Prost und Mahlzeit!

Zutaten

Portionen

-

4

+
4  Putenschnitzel à 180g
12 ScheibenKaiserfleisch
200 gSchafskäse
400 gBlattspinat
500 mlBier (hopfig)
500 mlMilch
8  Eier
400 gMehl

Salz und Pfeffer zum Würzen, Zitrone und Preiselbeermarmelade zum Garnieren; als Beilage nach Vorliebe Reis oder Kartoffeln

Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Newsletter

10 % Rabatt für Neukunden

Spare bei deinem ersten Onlinekurs und bleib auf dem Laufenden!

Mit der Newsletter-Anmeldung stimmst du der Datenschutzerklärung und der Speicherung deiner Daten zu.

Rezept teilen

Teile das Rezept mit deinen Liebsten.

Dies ist ein Rezept von

7hauben kochen

Hopfenerlebnishof

Pehersdorf 7

4116 - St. Ulrich

+43 664 23 42 641


https://www.hopfenerlebnis.at

Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.