Mühlviertler Leinölerdäpfel

Das perfekte Gericht für Kartoffelliebhaber! Einfach, gut und sättigend.

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 35 min

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

-

4

+
12  große Kartoffeln
2  Zwiebeln
2 SchussLeinöl
200 mlSchlagobers

Salz und Pfeffer zum Würzen, gemischter Salat als Beilage und geröstetes Schwarzbrot zum Garnieren

Schritt 1

Kartoffeln zubereiten

12  große Kartoffeln

Die Kartoffeln kochen und zerdrücken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Verfeinern

2  Zwiebeln
2 SchussLeinöl
200 mlSchlagobers

Die kleingeschnittenen Zwiebeln anrösten und zu den Kartoffeln geben. Ebenfalls etwas Leinöl und Sahne dazugeben. Nochmal kurz erhitzen und anrichten.

Zutaten

Portionen

-

4

+
12  große Kartoffeln
2  Zwiebeln
2 SchussLeinöl
200 mlSchlagobers

Salz und Pfeffer zum Würzen, gemischter Salat als Beilage und geröstetes Schwarzbrot zum Garnieren

Schritt 3

Servieren

Zum Garnieren eignen sich Gurkenscheiben, feingeschnittener Porree und eine geröstete Schwarzbrotscheibe. Etwas Leinöl darf zum Schluss auch nochmal dazugegeben werden.

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