Nussmus
aus Pistazien, Haselnüsse und Mandeln
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
eine Portion ergibt 500g Nussmus
Portionen
-
1
+
| 500 g | Pistazien/Haselnüsse/Mandeln |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Mixen
| 500 g | Pistazien/Haselnüsse/Mandeln |
Die Nüsse (Pistazien, Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse) in den Thermomix geben und Schrittweise 1 Minute auf Stufe 7 mixen. Zwischendurch die Nüsse vom Topfrand schaben. Den Vorgang so oft wiederholen, bis das Öl aus den Nüssen austritt und ein samtiges Mus entsteht.
Achtung:
Sobald der Mixtopf 40 Grad erreicht, eine Pause einlegen und abkühlen lassen. Das Mus darf nicht heiß werden beim Mixen, sonst trennen sich die Nüsse vom Öl.
Schritt 2
Geschafft
Die verschiedenen Nussmuse in Gläser abfüllen und kühl lagern. Die Nussmuse halten 1–2 Wochen.
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