eine Portion ergibt 500g Nussmus
Portionen
1
500 g | Pistazien/Haselnüsse/Mandeln |
Schritt 1
500 g | Pistazien/Haselnüsse/Mandeln |
Die Nüsse (Pistazien, Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse) in den Thermomix geben und Schrittweise 1 Minute auf Stufe 7 mixen. Zwischendurch die Nüsse vom Topfrand schaben. Den Vorgang so oft wiederholen, bis das Öl aus den Nüssen austritt und ein samtiges Mus entsteht.
Sobald der Mixtopf 40 Grad erreicht, eine Pause einlegen und abkühlen lassen. Das Mus darf nicht heiß werden beim Mixen, sonst trennen sich die Nüsse vom Öl.
Schritt 2
Die verschiedenen Nussmuse in Gläser abfüllen und kühl lagern. Die Nussmuse halten 1–2 Wochen.
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.