Pflanzliche Milchalternativen
aus dem Thermomix
Zutaten
Portionen
1
| 200 g | Nüsse oder Samen (Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln, Hanfsamen, ...) |
| 800 ml | Wasser |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Einweichen
| 200 g | Nüsse oder Samen (Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln, Hanfsamen, ...) |
Weiche die Nüsse (außer Hanfsamen müssen nicht eingeweicht werden) über einige Stunden, am besten über Nacht, in Wasser ein.
Schritt 2
Mixen
| 800 ml | Wasser |
Gieße das Wasser ab, gib die Nüsse zusammen mit frischem Wasser in deinen Thermomix und mixe alles für 30 Sekunden auf Stufe 10. Sollte die entstandene Flüssigkeit danach noch sichtbare Nussstücke enthalten, mixe einfach nochmal.
Schritt 3
Geschafft
Drücke die Flüssigkeit durch einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel bis keine Flüssigkeit mehr im Beutel ist. Zum Schluss fülle die pflanzliche Milch ab bewahre sie im Kühlschrank auf.
Selbst gemachte pflanzliche Milch ist 3–4 Tage im Kühlschrank haltbar.
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