Smoked Lachsburger
Burger geht nur mit Fleisch? Falsch gedacht! Der Smoked Lachsburger wird Gaumen erfreuen und selbst für eingefleischte Burgerfans eine kulinarische Abwechslung sein, die man probiert haben muss!
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
4
| 100 g | Mayonnaise |
| 60 g | Mangostücke |
| 12 g | Curry |
| 800 g | Lachsfilet |
| 1 | Avocado |
| 1 | Tomate |
| 4 | Burgerbuns |
| 160 g | Rucola |
| 20 ml | Vodka |
Salz, Pfeffer, Olivenöl | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Curry-Mango-Mayonnaise vorbereiten
| 100 g | Mayonnaise |
| 60 g | Mangostücke |
| 12 g | Curry |
Der Name verrät bereits die ganze Kunst: Die Mayonnaise zusammen mit den geschnittenen Mangostücken und dem Curry mixen.
Schritt 2
Zum Herzstück des Gerichts
| 800 g | Lachsfilet |
Das Lachsfilet in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
Die Burgerbuns ebenfalls leicht anbraten.
Schritt 3
Zum Gemüse
| 1 | Avocado |
| 1 | Tomate |
Die Avocado schälen und in Spalten schneiden, auch die Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
Schritt 4
Let's make a burger!
| 4 | Burgerbuns |
| 160 g | Rucola |
| 20 ml | Vodka |
Die Curry Mayonnaise auf die Burgerbrote streichen, Rucola, den gegrillten Lachs, Avocadospalten und Tomatenscheiben drauflegen mit etwas Vodka beträufeln. Den Burgerbrotdeckel draufsetzen - et voilá!
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