Smoked Lachsburger

  • Schwierigkeit Mittel

  • Zubereitung 20 min

  • Gesamt 25 min

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Stadtliebe

Landstraße 31
4020 - Linz
www.stadtliebe.at
+43 732 770605
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Öffnungszeiten

Montag - Samstag: 10.30 - 0.00/3.00 Uhr Sonn- und Feiertag: City Brunch von 10.00 - 14.00 Uhr
Portionen

Zutaten

Portionen

Salz, Pfeffer, Olivenöl

Burger geht nur mit Fleisch? Falsch gedacht! Der Smoked Lachsburger wird Gaumen erfreuen und selbst für eingefleischte Burgerfans eine kulinarische Abwechslung sein, die man probiert haben muss!

1

Curry-Mango-Mayonnaise vorbereiten

Zutaten

Der Name verrät bereits die ganze Kunst: Die Mayonnaise zusammen mit den geschnittenen Mangostücken und dem Curry mixen.

2

Zum Herzstück des Gerichts

Zutaten

Das Lachsfilet in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten.

Die Burgerbuns ebenfalls leicht anbraten.

3

Zum Gemüse

Zutaten

Die Avocado schälen und in Spalten schneiden, auch die Tomaten werden in Scheiben geschnitten.

4

Let's make a burger!

Zubereitungsschritt 4 für Smoked Lachsburger

Zutaten

Die Curry Mayonnaise auf die Burgerbrote streichen, Rucola, den gegrillten Lachs, Avocadospalten und Tomatenscheiben drauflegen mit etwas Vodka beträufeln. Den Burgerbrotdeckel draufsetzen - et voilá!

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Der Gerät

Cheddar • Speck • Senfrelish • hgm. Ketchup • Naturteig-Brioche Bun

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