Spaghetti mit Miso und Tahina
Zutaten
Portionen
4
| 400 g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Jungzwiebel | |
| 50 g | Walnüsse |
| Sesam | |
| 30 g | Miso |
| Zimt | |
| 400 g | Dosentomaten |
| 30 g | Tahina |
| Basilikum oder Koriander, gehackt | |
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft | |
Schritt 1
Vorbereiten
| 400 g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Jungzwiebel |
Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Zwiebel, Knoblauch und Jungzwiebel schneiden.
Schritt 2
Nüsse anrösten
| 50 g | Walnüsse |
| Sesam |
Die Walnüsse und den Sesam in einer Pfanne anrösten. Anschließend beiseite geben.
Zutaten
Portionen
4
| 400 g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Jungzwiebel | |
| 50 g | Walnüsse |
| Sesam | |
| 30 g | Miso |
| Zimt | |
| 400 g | Dosentomaten |
| 30 g | Tahina |
| Basilikum oder Koriander, gehackt | |
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft | |
Schritt 3
Sauce zubereiten
| 30 g | Miso |
| Zimt | |
| 400 g | Dosentomaten |
| 30 g | Tahina |
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Miso, etwas Zimt, Tomaten und Tahina dazugeben und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4
Geschafft
| Basilikum oder Koriander, gehackt |
Die Spaghetti und etwas Nudelwasser mit der Sauce vermischen, den Großteil der Nüsse sowie die Jungzwiebel untermischen und fertig garen. Mit dem Rest der Nüsse und gehacktem Basilikum oder Koriander servieren.
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