So schmeckt das Feuer Argentiniens

Federico Carrasco ist in Argentinien geboren und hat über 35 Jahre Erfahrung in der Fusionsküche. Während des Studiums arbeitete er in Restaurants und Schiffen auf der ganzen Welt, um vielseitige Erfahrungen zu sammeln und zu reisen. Mit Freunden gründete er die „Kochband“ Del Fuego, die kulinarische Events veranstaltete, Kochkurse gab und Gastronomieberatung anbot. In Berlin wurde er Küchenchef und eröffnete sein eigenes Küchenstudio La Kitch'n. Aktuell bietet Federico Catering, Kochkurse und Restaurantberatung an.