Die Seele Südtirols auf deinem Teller
Onlinekurse mit Spitzenkoch & Historiker Thomas Ortler
Alpine Wirtshauskultur für dein Zuhause
Wenn Thomas die Leidenschaft packt, dann will er das Beste rausholen. Mit den Themen der Südtiroler Traditionsküche und der alpinen Hausmannskost hat er sich lange und intensiv beschäftigt und zeigt sein unglaubliches Wissen in den Onlinekursen. Damit gelingen dir authentische Gerichte, wie du es nie für möglich gehalten hättest!
Thomas Ortler
Thomas Ortler ist studierter Sozialhistoriker und erfolgreicher Gastronom. Seit 2018 führt er das Restaurant „flurin“ in Glurns, Südtirol. Dort bietet er eine weltoffene Küche, die regionale Produkte mit internationalen Kochtechniken und Aromen verbindet. 2022 wurde Thomas Ortler vom Gault & Millau zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt und im darauffolgenden Jahr vom Falstaff zum „Best Young Chef 2023“.
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Mit dem 7hauben Pass bekommst du Zugriff auf alle Kurse – auch auf jene, die neu dazukommen.
ab 59,90 €/Jahr
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