Am Anfang steht die Utopie

Der Traum vom Restaurant mit eigener Gärtnerei

Als sich für Benjamin Mitschele die Möglichkeit ergibt, ein Restaurant in seiner Heimat Augsburg zu übernehmen, eröffnet sich für ihn die Chance einen großen Traum in die Tat umzusetzen: Mitschele will einen Ort schaffen, der seinem Verständnis eines zukunftsfähigen Restaurants gerecht wird. Er schart Menschen um sich, die seine Leidenschaft und seine Werte teilen und beginnt, seine Ideale Schritt für Schritt umzusetzen – auch gegen wirtschaftliche Widerstände. Das große Ziel ist dabei eine Restaurant-Gärtnerei, die in Eigenregie Gemüse für das eigene Restaurant und andere Gastronomen der Stadt produziert. Die Dokumentation „Am Anfang steht die Utopie“ erzählt die Geschichte von Benjamin Mitschele und der Alten Liebe in Augsburg. Von den ersten Ideen bis zum Michelin Stern im Jahr 2022.