Chimichurri
Argentinische Würzsoße
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 1 | Schalotte |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gewürfelt) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 0.5 TL | Chiliflocken |
| 0.5 TL | Pfeffer (schwarz, grob zerstoßen) |
| 1 TL | Thymianblätter, frisch gezupft |
| 0.5 TL | Lorbeer, gemahlen |
| 200 ml | Speiseöl |
| 1 | Limette (Abrieb und Saft) |
| Meersalz (fein) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Geschafft
| 1 | Schalotte |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gewürfelt) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 0.5 TL | Chiliflocken |
| 0.5 TL | Pfeffer (schwarz, grob zerstoßen) |
| 1 TL | Thymianblätter, frisch gezupft |
| 0.5 TL | Lorbeer, gemahlen |
| 200 ml | Speiseöl |
| 1 | Limette (Abrieb und Saft) |
| Meersalz (fein) |
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer dickere Sauce vermischen.
Tipp:
Passt ideal als Würzsoße zu Fleisch vom Grill, zu Steak, Rinderlende, Schweinelendchen und -koteletts, Lammkoteletts und -filet.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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