Costa Rican Ceviche

Schwierigkeit: Leicht Zubereitung: 30 min Gesamt: 8h 30m

Ceviche nach Art Costa Ricas – solltest du unbedingt mal probieren!

Laguna del Lagarto Lodge

Pital de San Carlos, Boca Tapada 995-1007
- - Costa Rica

Öffnungszeiten

Der Regenwald hat immer geöffnet ;)

4 Portionen

Zutaten

Portionen
250 gSeelachs
0.5 kleine Zwiebeln
0.5 Paprika
0.3 Knoblauchzehen
85 mlGinger Ale
1 clTequila
1 Zitrone für Zitronensaft
Koriander, Salz, Pfeffer, Tabasco, Tortillas

1

Cotar todo

Cotar todo

Zutaten

250gSeelachs
0.5 kleine Zwiebeln
0.5 Paprika
0.25 Knoblauchzehen

Den frischen Fisch in Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika, Koriander und Knoblauch feinhacken.

2

Mezclar

Mezclar

Zutaten

85mlGinger Ale
1clTequila
1 Zitrone für Zitronensaft

Das Kleingeschnittene mit dem Fisch vermengen, Ginger Ale, Tequila und Zitronensaft dazugeben.

3

Siesta vor dem Servieren

Siesta vor dem Servieren

Acht Stunden ruhen lassen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Tabasco verfeinern. Anschließend mit Tortillas servieren. Buen Provecho!