Costa Rican Ceviche

Name: Costa Rican Ceviche
Prep time: 30 min
Cook time: 510 min
Total time: 30510 min
Yield: 4
Ingredients: 1000g Seelachs; 2 kleine Zwiebeln; 2 Paprika; 1 Knoblauchezehe; 340ml Ginger Ale; 4cl Tequila; 4 Zitronen für Zitronensaft; Koriander; Salz; Pfeffer; Tabasco; Tortillas

Ceviche nach Art Costa Ricas – solltest du unbedingt mal probieren!

Zubereitung: 30 min

Gesamt: 9 h

Rezeptvideo

Zutaten

Portionen

1000 g	Seelachs
2	kleine Zwiebeln
2	Paprika
1	Knoblauchezehe
340 ml	Ginger Ale
4 cl	Tequila
4	Zitronen für Zitronensaft
Koriander, Salz, Pfeffer, Tabasco, Tortillas

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Schritt 1

Cotar todo

1000 g	Seelachs
2	kleine Zwiebeln
2	Paprika
1	Knoblauchezehe

Den frischen Fisch in Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika, Koriander und Knoblauch feinhacken.

Schritt 2

Mezclar

340 ml	Ginger Ale
4 cl	Tequila
4	Zitronen für Zitronensaft

Das Kleingeschnittene mit dem Fisch vermengen, Ginger Ale, Tequila und Zitronensaft dazugeben.

Schritt 3

Siesta vor dem Servieren

Acht Stunden ruhen lassen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Tabasco verfeinern. Anschließend mit Tortillas servieren. Buen Provecho!

Zutaten

Portionen

1000 g	Seelachs
2	kleine Zwiebeln
2	Paprika
1	Knoblauchezehe
340 ml	Ginger Ale
4 cl	Tequila
4	Zitronen für Zitronensaft
Koriander, Salz, Pfeffer, Tabasco, Tortillas