Fisch ahoi
Skandinavische Gewürzzubereitung
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 1 EL | Meersalz |
| 1 TL | Pfeffer (schwarz, ganz) |
| 1 TL | Piment (ganz) |
| 0.5 TL | Gewürzenchelfrüchte, ganz |
| 0.5 TL | Senfsaat, weiß, ganz |
| 0.5 TL | Ingwer (gemahlen) |
| 0.5 TL | Dillspitzen, getrocknet |
| 1 TL | Zitronenfruchtpulver |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Mixen
| 1 EL | Meersalz |
| 1 TL | Pfeffer (schwarz, ganz) |
| 1 TL | Piment (ganz) |
| 0.5 TL | Gewürzenchelfrüchte, ganz |
| 0.5 TL | Senfsaat, weiß, ganz |
Salz, Pfeffer, Piment, Fenchelfrüchte und Senfsaat im Mörser anstoßen oder im Mixer zerkleinern.
Schritt 2
Geschafft
| 0.5 TL | Ingwer (gemahlen) |
| 0.5 TL | Dillspitzen, getrocknet |
| 1 TL | Zitronenfruchtpulver |
Dann mit Ingwerpulver, Dillspitzen und Zitronenfruchtpulver vermischen.
Tipp:
Ideal zu Fischgerichten: Fisch oder auch Meeresfrüchte damit vor der Zubereitung bestreuen und etwas einziehen lassen.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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