Filterkaffee mit der French Press
Zubereitung: 1 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
8
+
| 30 g | grob gemahlener Kaffee (helle/Filterkaffeeröstung) |
| 500 ml | gefiltertes Wasser, ca. 95 °C heiß |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Kaffeelösung
| 30 g | grob gemahlener Kaffee (helle/Filterkaffeeröstung) |
| 500 ml | gefiltertes Wasser, ca. 95 °C heiß |
Das 95 °C heiße gefilterte Wasser auf den Kaffee gießen und für 4 Minuten ruhen lassen. Das Kaffeemehl setzt sich unten ab und CO2 steigt hoch, sodass eine schaumige Oberfläche entsteht. Nach 4 Minuten diesen Schaum vorsichtig unterrühren. So entsteht eine gesättigte Kaffeelösung.
Schritt 2
Geschafft
Den Filter aufsetzen und bis auf die Oberfläche senken lassen. Drücke ihn nicht ganz herunter, da du sonst das Kaffeemehl aufwirbelst und der Kaffee sandig und schlammig schmeckt. Den Kaffee eingießen und genießen.
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