Ghee
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 15 min
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Köcheln
| 250 g | Süßrahmbutter, ungesalzen |
Die Butter in einem Kochtopf erhitzen, bis sie schmilzt. Wenn sie beginnt zu kochen, die Hitze reduzieren und weiter köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Den Topf dabei nicht abdecken.
Schritt 2
Geschafft
Nach ca. 15 Minuten nimmt die Butter eine schöne goldene Farbe an. Der Topfboden wird leicht braun und der Schaum wird weniger. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und absieben.
Tipp:
Das Braune der Butter kannst du mit ein bisschen braunem Zucker mischen und naschen.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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