Himbeer-Schoko-Mousse

  • Schwierigkeit Leicht

  • Zubereitung 30 min

  • Gesamt 30 min

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Bei einer guten Himbeerschokolade wird auch das Mousse daraus ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

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Zutaten

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etwas Himbeergeist, Deko nach Geschmack (Himbeeren, frische Minze, Schokoladen-Bruch, ...)

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Zutaten vorbereiten

Zubereitungsschritt 1 f├╝r Himbeer-Schoko-Mousse

Zutaten

Die Schokolade ├╝ber dem Wasserbad langsam schmelzen. Die Sahne schlagen und bereitstellen. Dann das ganze Ei sowie die Dotter gemeinsam mit etwas Himbeergeist ├╝ber Dampf schlagen und zur Rose abziehen.

2

Alles wird eins

Zubereitungsschritt 2 f├╝r Himbeer-Schoko-Mousse

Die fl├╝ssige Schokolade vorsichtig unter die schaumige Ei-Masse r├╝hren, anschlie├čend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Mousse-Masse in Gl├Ąschen abf├╝llen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

3

Dekorieren und Servieren

Zubereitungsschritt 3 f├╝r Himbeer-Schoko-Mousse

Mit Himbeeren, frischer Minze und einem St├╝ck Schokolade dekorieren und den Himbeer-Traum genie├čen!

Rezeptvideo

Ein Rezept von

Friedlieb und T├Âchter

Altstadt 5
4020 - Linz

0732 220522
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├ľffnungszeiten

Dienstag - Freitag: 10.00 Uhr - 19.00 Uhr
Samstag: 10.00 Uhr - 18 Uhr

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