Kabeljau Ajoarriero
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| Olivenöl | |
| 5 | Knoblauchzehen, geschnitten, in Olivenöl |
| 2 | rote Chili |
| 1 | Zwiebel |
| rote Paprika, Brunoise | |
| grüne Paprika, Brunoise | |
| 200 g | Tomatensauce mit Choricero-Paprika |
| 500 g | Kabeljau, in Stücken |
| 4 | Piquillo-Paprika, geschnitten |
| Petersilie | |
| Brot, geröstet |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Gemüse
| Olivenöl | |
| 5 | Knoblauchzehen, geschnitten, in Olivenöl |
| 2 | rote Chili |
| 1 | Zwiebel |
| rote Paprika, Brunoise | |
| grüne Paprika, Brunoise | |
| 200 g | Tomatensauce mit Choricero-Paprika |
Knoblauch und Chili in einer Pfanne anrösten. Zwiebeln, grüne und rote Paprika dazugeben. und braten lassen. Dann die Tomatensauce mit Choricero-Paprika dazugeben.
Schritt 2
Kabeljau
| 500 g | Kabeljau, in Stücken |
| 4 | Piquillo-Paprika, geschnitten |
| Petersilie |
Den entsalzten und in Flocken geschnittenen Kabeljau hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten lang anbraten. Die in Julienne-Streifen geschnittenen Piquillo-Paprika sowie die klein geschnittene Petersilie dazugeben.
Schritt 3
Geschafft
| Brot, geröstet |
Den Kabeljau mit geröstetem Brot servieren.
Zutaten
Portionen
-
4
+
| Olivenöl | |
| 5 | Knoblauchzehen, geschnitten, in Olivenöl |
| 2 | rote Chili |
| 1 | Zwiebel |
| rote Paprika, Brunoise | |
| grüne Paprika, Brunoise | |
| 200 g | Tomatensauce mit Choricero-Paprika |
| 500 g | Kabeljau, in Stücken |
| 4 | Piquillo-Paprika, geschnitten |
| Petersilie | |
| Brot, geröstet |
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