Name: Klassische Vinaigrette
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel, Brunoise; 1 grüne Paprika, Brunoise; 1 rote Paprika, Brunoise; etwas Weißweinessig; etwas natives Olivenöl; Salz und Pfeffer

So einfach ist eine klassische Vinaigrette! Sie dient als Basis und Topping für vielerlei Gerichte – probier's aus!

Klassische Vinaigrette | Rezept von Koldo Royo

Du möchtest authentische Tapas aus Spanien zubereiten? Schau dir diesen Kurs an und lerne, worauf es ankommt!

Tapas und Pinchos | Onlinekurs mit Koldo Royo

## Tapas genießt man mit Freunden!

Und genau deswegen erwarten dich in diesem Kurs viele kleine Häppchen zum Teilen und Genießen. 

**Tapas sind aus der spanischen Küche nicht wegzudenken.** Die kleinen Häppchen verkörpern Geselligkeit und eignen sich als Appetitanreger sowie als ganze Mahlzeit. Wichtig dabei: qualitativ hochwertige Zutaten. Tapas leben oft von einfachen Kombinationen, die Aromen der Zutaten stehen im Vordergrund. 

Lerne jetzt, wie du **Tapas-Klassiker sowie Innovationen** zubereitest, welche Saucen dazu passen und wie du die kleinen Häppchen appetitanregend servierst. 


Tapas und Pinchos

Zwiebel, grüne und rote Paprika, Essig und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Zum Schluss salzen und pfeffern.

Alles gut umrühren und bis zur Verwendung kalt stellen.

Klassische Vinaigrette

Zutaten

Mischen

Geschafft

Zutaten

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1	Zwiebel, Brunoise
1	grüne Paprika, Brunoise
1	rote Paprika, Brunoise
	etwas Weißweinessig
	etwas natives Olivenöl
	Salz und Pfeffer