Lassi Pachak
Verdauungsfördernder Lassi
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 0.5 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 4 | Kardamomkapseln |
| 400 ml | Wasser |
| 125 ml | Naturjoghurt (mind. 3,5 % Fett) |
| 2 cm | Ingwer (gerieben, frischer) |
| 0.5 TL | Schwarzsalz |
| 0.5 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 4 | Minze (frisches) |
| 1 EL | Korianderblätter (gehackt) |
| 1 Prise | Safranfäden |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Gewürze anrösten
| 0.5 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 4 | Kardamomkapseln |
Kreuzkümmel und Kardamomkapseln in einer Pfanne kurz ohne Fett anrösten, bis sie aromatisch werden.
Schritt 2
Mixen
| 400 ml | Wasser |
| 125 ml | Naturjoghurt (mind. 3,5 % Fett) |
| 2 cm | Ingwer (gerieben, frischer) |
| 0.5 TL | Schwarzsalz |
| 0.5 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
Alle Zutaten außer Korianderblätter, Minze und Safran in einem Mixer glatt pürieren und durch ein Sieb absieben.
Schritt 3
Geschafft
| 4 | Minze (frisches) |
| 1 EL | Korianderblätter (gehackt) |
| 1 Prise | Safranfäden |
Mit Korianderblättern, Minze und Safran garnieren und gekühlt servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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