Lauchmayonnaise

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min

Zutaten

75 mlMilch
1 TLSenf
225 mlLauchöl

Salz, Pfeffer

Schritt 1

Vorbereiten

75 mlMilch
1 TLSenf

Die Milch in ein hohes Gefäß füllen und mit Senf, Salz und Pfeffer verfeinern.

Tipp:

Milchalternativen müssen Calcium und Lecithin enthalten, damit die Mayonnaiseherstellung funktioniert.

Schritt 2

Kräuteröle

Zutaten

75 mlMilch
1 TLSenf
225 mlLauchöl

Salz, Pfeffer

Schritt 3

Mixen & Geschafft

225 mlLauchöl

Nach und nach das Lauchöl mit einem Stabmixer in die Milch einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Je nach Milchvariante kann auch sein, dass du mehr Öl benötigst, als angegeben.

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