Name: Mediterranes Kräuteröl
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1060 min
Yield: 4
Ingredients: 500ml pflanzliches Öl; 0.25Bund Basilikum, gesäubert; 0.25Bund Petersilie, gesäubert; 0.25Bund Fenchel, gesäubert; 0.25Bund Thymian, gesäubert; 3 fein gehackte Knoblauchzehen (optional)

In diesem mediterranen Kräuteröl werden Basilikum, Petersilie, Fenchen und Tymian verarbeitet. Probier's aus!

Mediterranes Kräuteröl | Rezept von Koldo Royo

Du möchtest authentische Tapas aus Spanien zubereiten? Schau dir diesen Kurs an und lerne, worauf es ankommt!

Tapas und Pinchos | Onlinekurs mit Koldo Royo

Sternekoch

Schon als Kind half Koldo Royo in der Tapas Bar seines Vaters mit – so begann eine Leidenschaft fürs Leben. 1989 eröffnete er dann sein erstes eigenes Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Heutzutage leitet Koldo sein Gastrounternehmen _Bon Gust Producciones_, mit dem er ein kulinarisches Online-Magazin veröffentlicht sowie verschiedene kulinarische Events anbietet.



Koldo Royo

## Tapas genießt man mit Freunden!

Und genau deswegen erwarten dich in diesem Kurs viele kleine Häppchen zum Teilen und Genießen. 

**Tapas sind aus der spanischen Küche nicht wegzudenken.** Die kleinen Häppchen verkörpern Geselligkeit und eignen sich als Appetitanreger sowie als ganze Mahlzeit. Wichtig dabei: qualitativ hochwertige Zutaten. Tapas leben oft von einfachen Kombinationen, die Aromen der Zutaten stehen im Vordergrund. 

Lerne jetzt, wie du **Tapas-Klassiker sowie Innovationen** zubereitest, welche Saucen dazu passen und wie du die kleinen Häppchen appetitanregend servierst. 


Tapas und Pinchos

Das Öl mit den Kräutern und dem Knoblauch mixen und durch ein Sieb streichen.

Mediterranes Kräuteröl

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500 ml	pflanzliches Öl
0.25 Bund	Basilikum, gesäubert
0.25 Bund	Petersilie, gesäubert
0.25 Bund	Fenchel, gesäubert
0.25 Bund	Thymian, gesäubert
3	fein gehackte Knoblauchzehen (optional)