Name: Misosauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1010 min
Yield: 4
Ingredients: 40g Kochsake; 40g Mirin; 60g Ahornsirup (alternativ Zucker oder Honig); 120g helle Misopaste

Misosauce ist aus der japanischen Küche nicht wegzudenken und eignet sich gut als Dressing für Salat und Gemüse. Bonitoflocken darauf verteilen und genießen!

Misosauce | Rezept von Eduard Dimant

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Sushi | Onlinekurs mit Eduard Dimant

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Sushi

Kochsake und Mirin in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen.

Ahornsirup und Misopaste unter Rühren hinzufügen. Die Sauce kannst du auch sehr gut als Dressing für einen Salat verwenden oder z.B. zu gratinierter Aubergine mit Bonitoflocken servieren. 

Misosauce

Zutaten

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40 g	Kochsake
40 g	Mirin
60 g	Ahornsirup (alternativ Zucker oder Honig)
120 g	helle Misopaste