Olivensponge
Perfekt als kleine Besonderheit für großartige Gerichte!
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 96 g | Mehl |
| 2 g | Natron |
| 8 g | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 88 ml | Olivenöl |
| 120 ml | Olivenwasser (aus dem Glas mit eingelegten Oliven) |
Schritt 1
Mischen
| 96 g | Mehl |
| 2 g | Natron |
| 8 g | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 88 ml | Olivenöl |
| 120 ml | Olivenwasser (aus dem Glas mit eingelegten Oliven) |
Um die richtige Konsistenz zu erhalten, alle Zutaten in einem Blender oder mit einem Stabmixer mixen und in den iSi Whip füllen - hierfür eine Kapsel reinschrauben und gut schütteln.
Schritt 2
Formen
Das Ergebnis in Muffin- oder Cupcakeformen füllen und in der Mikrowelle bei 1000 Watt 40 Sekunden lang aufgehen lassen - fertig ist der Olivensponge!
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 96 g | Mehl |
| 2 g | Natron |
| 8 g | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 88 ml | Olivenöl |
| 120 ml | Olivenwasser (aus dem Glas mit eingelegten Oliven) |
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