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7hauben kochen

Pincho mit Artischocke, Spargel und Jamon

Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
1 Ei
 Salz
4 Artischockenherzen, gekocht
4 weiße Spargelspitzen, gekocht
 Mehl
 Frittieröl
4 ScheibenJamon
 Mayonnaise
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Schritt 1

Aufspießen

1 Ei
 Salz
4 Artischockenherzen, gekocht
4 weiße Spargelspitzen, gekocht
 Mehl

Ei mit etwas Salz verquirlen. Die Artischocken und den Spargel auf ein Spießchen stecken. Das Spießchen mit der Artischocke und dem Spargel erst in Mehl und dann in das verquirlte Ei tauchen.

Schritt 2

Frittieren

 Frittieröl

Die Spießchen frittieren, bis sie gold-gelb sind und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3

Geschafft

4 ScheibenJamon
 Mayonnaise

Die Spießchen mit einer Scheibe Jamon anrichten, mit Mayonnaise garnieren und heiß servieren.

Zutaten

Portionen

-

4

+
1 Ei
 Salz
4 Artischockenherzen, gekocht
4 weiße Spargelspitzen, gekocht
 Mehl
 Frittieröl
4 ScheibenJamon
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