Pincho mit Wachtelei, Sardellen und Gewürzgurken
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 4 | Gewürzgurken, Brunoise |
| Schnittlauch | |
| etwas Vinaigrette mit Paprika und Ei | |
| 4 | Sardellen in Essig |
| 4 | Wachteleier, gekocht |
| 4 | Anchovis |
| 4 | schwarze Oliven, entsteint |
| Mayonnaise | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Mischen
| 4 | Gewürzgurken, Brunoise |
| Schnittlauch | |
| etwas Vinaigrette mit Paprika und Ei | |
Die Gewürzgurken und etwas Schnittlauch klein schneiden und mit der Vinaigrette vermengen.
Schritt 2
Aufspießen
| 4 | Sardellen in Essig |
| 4 | Wachteleier, gekocht |
| 4 | Anchovis |
| 4 | schwarze Oliven, entsteint |
Auf die Spießchen zuerst ein in ein Sardellenfilet eingewickeltes Wachtelei, dann eine Anchovi und dann eine entsteinte schwarze Olive stecken.
Schritt 3
Geschafft
| Mayonnaise | |
| Schnittlauch |
Das Spießchen in eine kleine Schüssel legen, mit der Vinaigrette beträufeln und mit ein paar Mayonnaise-Tupfen und Schnittlauch garnieren.
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