Piquillo-Paprika mit Kabeljau
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 50 g | Piquillo-Paprika |
| natives Olivenöl extra | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 75 g | Frischkäse |
| 120 g | gesalzener Kabeljau, gewässert |
| 50 g | Mandarinensaft mit -fruchtfleisch |
| 3 g | Sprossen |
| Mandarinenzesten |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Paprika-Creme
| 50 g | Piquillo-Paprika |
| natives Olivenöl extra | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Die Paprikaschoten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mixen, bis eine dicke Creme entsteht.
Schritt 2
Geschafft
| 75 g | Frischkäse |
| 120 g | gesalzener Kabeljau, gewässert |
| 50 g | Mandarinensaft mit -fruchtfleisch |
| 3 g | Sprossen |
| Mandarinenzesten |
Den Frischkäse auf den Boden eines kleinen Glases geben. Den Kabeljau aufrollen und auf das Spießchen stecken. Das Spießchen in das Glas legen. Die Paprikacreme und den Mandarinensaft darüber gießen. Zum Schluss mit Sprossen und Mandarinenzesten garnieren.
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