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7hauben kochen

Piquillo-Paprika mit Kabeljau

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
50 gPiquillo-Paprika
 natives Olivenöl extra
 Salz
 Pfeffer
75 gFrischkäse
120 ggesalzener Kabeljau, gewässert
50 gMandarinensaft mit -fruchtfleisch
3 gSprossen
 Mandarinenzesten
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Schritt 1

Paprika-Creme

50 gPiquillo-Paprika
 natives Olivenöl extra
 Salz
 Pfeffer

Die Paprikaschoten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mixen, bis eine dicke Creme entsteht.

Schritt 2

Geschafft

75 gFrischkäse
120 ggesalzener Kabeljau, gewässert
50 gMandarinensaft mit -fruchtfleisch
3 gSprossen
 Mandarinenzesten

Den Frischkäse auf den Boden eines kleinen Glases geben. Den Kabeljau aufrollen und auf das Spießchen stecken. Das Spießchen in das Glas legen. Die Paprikacreme und den Mandarinensaft darüber gießen. Zum Schluss mit Sprossen und Mandarinenzesten garnieren.

Zutaten

Portionen

-

4

+
50 gPiquillo-Paprika
 natives Olivenöl extra
 Salz
 Pfeffer
75 gFrischkäse
120 ggesalzener Kabeljau, gewässert
50 gMandarinensaft mit -fruchtfleisch
3 gSprossen
 Mandarinenzesten
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