Würziges Porterhouse-Steak
aus dem Airfryer
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Würzen
| 1 | Porterhouse Steak |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Rosmarin | |
| Öl |
Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch und den Rosmarin fein hacken und mit Pfeffer und Salz vermischen. Das Fleisch von allen Seiten mit den Aromaten einreiben. Dies kann einige Minuten dauern – je länger man die Gewürzmischung einmassiert, desto besser haftet sie am Fleisch. Zum Schluss das Steak mit Hilfe eines Pinsels mit Öl bestreichen.
Schritt 2
Airfryen
Den Airfryer 3 Min. lang auf 200 °C vorheizen. Das Steak hineinlegen und 8–10 Min. medium rare garen. Das fertige Steak nun im geöffneten Airfryer noch 8 Min. ruhen lassen. Tranchieren und direkt servieren.
Je nach Dicke und Größe des Steaks kann die Garzeit variieren, deshalb empfehlen wir, die Kerntemperatur zu messen:
Rare: 49° Medium rare: 55° Medium: 59° Medium well: 66° Well done: 71°
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.