• jeden Monat neue Kurse
  • 14 Tage Geld-zurück-Garantie
  • 97% Zufriedenheitsrate
7hauben kochen

Rindercarpaccio im Glas

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 Scheiben Carpaccio vom Kalb
4 WürfelKäse, gereift (Manchego, Parmesan ...)
Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 HandvollKapern
Gewürzgurken, fein geschnitten
4 ELÖl
2 ELBalsamico-Essig
 Salz und Pfeffer
 Rucola
2 Kirschtomaten, halbiert
Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Schritt 1

Aufspießen

4 Scheiben Carpaccio vom Kalb
4 WürfelKäse, gereift (Manchego, Parmesan ...)

Das Carpaccio-Filet auf den Käsewürfel legen, mit einem Spießchen aufstechen und auf den Boden eines Glases stellen.

Schritt 2

Vinaigrette

Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 HandvollKapern
Gewürzgurken, fein geschnitten
4 ELÖl
2 ELBalsamico-Essig
 Salz und Pfeffer

Eine Vinaigrette aus Frühlingszwiebeln, Kapern, Gewürzgurken, Öl, Essig, Salz und Pfeffer zubereiten.

Schritt 3

Geschafft

 Rucola
2 Kirschtomaten, halbiert

Etwas Vinaigrette und Rucola über den Carpaccio-Käse-Spieß geben. Eine halbe Kirschtomate darauf legen und mit mehr Vinaigrette beträufeln.

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 Scheiben Carpaccio vom Kalb
4 WürfelKäse, gereift (Manchego, Parmesan ...)
Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 HandvollKapern
Gewürzgurken, fein geschnitten
4 ELÖl
2 ELBalsamico-Essig
 Salz und Pfeffer
 Rucola
2 Kirschtomaten, halbiert
Logo von GetBring AppZur Einkaufsliste

Newsletter

10 % Rabatt für Neukunden

Spare bei deinem ersten Onlinekurs und bleib auf dem Laufenden!

Mit der Newsletter-Anmeldung stimmst du der Datenschutzerklärung und der Speicherung deiner Daten zu.

Rezept teilen

Teile das Rezept mit deinen Liebsten.

Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.