Salsa Verde

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min

Zutaten

3 ScheibenToastbrot
1 Knoblauchzehe
4 ELKapern (eingelegt in Lake)
1 BundPetersilie
2 Zitronen (Abrieb und Saft)
100 mlOlivenöl
0.5 Piri-Piri-Chili
50 mlWeißer Balsamico
1 ELAgavendicksaft (optional)

Salz, Pfeffer

Schritt 1

Vorbereiten

3 ScheibenToastbrot
1 Knoblauchzehe
4 ELKapern (eingelegt in Lake)
1 BundPetersilie
2 Zitronen (Abrieb und Saft)

Das Toastbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, halbieren und den Mittelstrunk entfernen. Die Kapern kalt abspülen. Die Petersilie waschen und grob schneiden. Die Zitronen abreiben und den Abrieb fein schneiden. Den Zitronensaft durch ein feines Sieb passieren.

Schritt 2

Mixen

100 mlOlivenöl

Das Toastbrot mit Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Zitronenabrieb und Petersilie in einen Küchenmixer geben und im Intervall nicht zu fein mixen.

Zutaten

3 ScheibenToastbrot
1 Knoblauchzehe
4 ELKapern (eingelegt in Lake)
1 BundPetersilie
2 Zitronen (Abrieb und Saft)
100 mlOlivenöl
0.5 Piri-Piri-Chili
50 mlWeißer Balsamico
1 ELAgavendicksaft (optional)

Salz, Pfeffer

Schritt 3

Geschafft

0.5 Piri-Piri-Chili
50 mlWeißer Balsamico
1 ELAgavendicksaft (optional)

Abschließend mit fein gehackter Chilischote, weißem Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie eventuell etwas Agavendicksaft abschmecken.

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