Spargel-Erdbeersalat
Ein Gegensatz und doch harmonisch im Geschmack – Spargel trifft Erdbeere!
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min
Rezeptvideo
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 800 g | gekochter Spargel |
| 300 g | Erdbeeren |
| 2 TL | Salz |
| 4 EL | Walnüsse und Pinienkerne |
| 1 Msp | Vanille |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| 3 EL | weißer Balsamico |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Bund | Rucola |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Schnipp schnapp
| 800 g | gekochter Spargel |
| 300 g | Erdbeeren |
| 2 TL | Salz |
| 4 EL | Walnüsse und Pinienkerne |
| 1 Msp | Vanille |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| 3 EL | weißer Balsamico |
| 1 EL | Zucker |
Den gekochten Spargel und die Erdbeeren kleinschneiden, die Petersilie hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Schritt 2
Genießen
| 1 Bund | Rucola |
Zum Schluss den Rucola oben draufsetzen und diesen auch noch marinieren. Guten Appetit!
Dies ist ein Rezept von
Café Alexandra
Friedrich-Thurner-Strasse 16
4910 - Ried im Innkreis
+43 7752 86160
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