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7hauben kochen

Vinaigrette mit Paprika und Ei

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min

Zutaten

1 Zwiebel, Brunoise
1 grüne Paprika, Brunoise
1 rote Paprika, Brunoise
 etwas Essig
 etwas Olivenöl
 Salz
1 hartgekochtes Ei, zerkleinert
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Schritt 1

Mischen

1 Zwiebel, Brunoise
1 grüne Paprika, Brunoise
1 rote Paprika, Brunoise
 etwas Essig
 etwas Olivenöl
 Salz

Zwiebel, grüne und rote Paprika in eine Schüssel geben. Mit Essig, Salz und Olivenöl abschmecken und gut mischen.

Schritt 2

Geschafft

1 hartgekochtes Ei, zerkleinert

Das hartgekochte Ei dazugeben und die Vinaigrette bis zur Verwendung kalt stellen.

Zutaten

1 Zwiebel, Brunoise
1 grüne Paprika, Brunoise
1 rote Paprika, Brunoise
 etwas Essig
 etwas Olivenöl
 Salz
1 hartgekochtes Ei, zerkleinert
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