Wat
Äthiopische/Eritreische Gewürzmischung
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 3 Stück | Pfeffer (ganz, Langer) |
| 1 TL | Pfeffer (schwarz, ganz) |
| 0.5 TL | Nelke (ganz) |
| 0.5 TL | Kurkuma (gemahlen) |
| 0.5 TL | Muskat (gerieben) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Zerkleinern
| 3 Stück | Pfeffer (ganz, Langer) |
| 1 TL | Pfeffer (schwarz, ganz) |
| 0.5 TL | Nelke (ganz) |
Langen Pfeffer und schwarzen Pfeffer mit den Nelken in einem Mörser gut zerstoßen.
Schritt 2
Geschafft
| 0.5 TL | Kurkuma (gemahlen) |
| 0.5 TL | Muskat (gerieben) |
Gemahlene Kurkuma und frisch geriebene Muskatnuss untermischen.
Tipp:
Je nach Geschmack 2–3 TL davon an Eintöpfe mit Fleisch oder Geflügel geben.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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