Aromatisiertes Dillöl
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 24 h
Zur EinkaufslisteDieses Öl kann auch mit allen möglichen anderen Kräutern, wie Petersilie, Schnittlauch, Thymian usw. zubereitet werden.
Schritt 1
Schneiden
| 500 g | Dill |
Den Dill grob hacken, damit er leicht in den Mixer passt.
Schritt 2
Öl
| 500 ml | neutrales Öl |
Gib den Dill und das Öl in den Mixer und püriere es zu einem glatten Öl. Die Temperatur sollte auf 50 °C ansteigen, aber nicht heißer werden. Gieße das Öl in eine Schüssel und lasse es 12 Stunden lang im Kühlschrank ziehen.
Schritt 3
Geschafft
Seihe das Öl nach 12 Stunden ab. So bekommst du ein schönes, klares, grünes Öl, das du etwa 2 Wochen aufbewahren kannst.
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