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Aromatisiertes Dillöl

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 24 h

Zutaten

500 gDill
500 mlneutrales Öl

Dieses Öl kann auch mit allen möglichen anderen Kräutern, wie Petersilie, Schnittlauch, Thymian usw. zubereitet werden.

Schritt 1

Schneiden

500 gDill

Den Dill grob hacken, damit er leicht in den Mixer passt.

Schritt 2

Öl

500 mlneutrales Öl

Gib den Dill und das Öl in den Mixer und püriere es zu einem glatten Öl. Die Temperatur sollte auf 50 °C ansteigen, aber nicht heißer werden. Gieße das Öl in eine Schüssel und lasse es 12 Stunden lang im Kühlschrank ziehen.

Zutaten

500 gDill
500 mlneutrales Öl

Schritt 3

Geschafft

Seihe das Öl nach 12 Stunden ab. So bekommst du ein schönes, klares, grünes Öl, das du etwa 2 Wochen aufbewahren kannst.

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