Bergamotte & Traube

Name: Bergamotte & Traube
Prep time: 3 min
Cook time: 360 min
Total time: 363 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Pisco Gobernador; Orangenschale; 30 ml Avaa Verjus; 15 ml Italicus; Kaffeebohne; Pulque (optional)

Cocktail

Zubereitung: 3 min

Gesamt: 6 h

Zutaten

Portionen

30 ml	Pisco Gobernador
	Orangenschale
30 ml	Avaa Verjus
15 ml	Italicus
	Kaffeebohne
	Pulque (optional)

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Schritt 1

Orangenschalen

30 ml	Pisco Gobernador
	Orangenschale

Orangen schälen und ca. 6 Stunden im Pisco ziehen lassen. Im nächsten Schritt filtern.

Schritt 2

Geschafft

30 ml	Avaa Verjus
15 ml	Italicus
	Kaffeebohne
	Pulque (optional)

Alle Zutaten mit 12 Kaffeebohnen in ein Rührglas geben und kalt rühren. In einer gefrorenen Coupette servieren und nach Geschmack mit Pulque aufgießen.