Bloody Mary

Name: Bloody Mary
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 5cl Wodka (Stoli Hot); 2Dashes Worcestersauce; 2Dashes Tabasco; 0.5Barlöffel Parmesansalz; 2cl Zitronensaft; 10cl Tomatensaft; 2Tropfen Trüffelöl; Pfeffer; **Garnitur:** Selleriestangen; getrocknete Limette

Zubereitung: 5 min

Gesamt: 5 min

Zutaten

5 cl	Wodka (Stoli Hot)
2 Dashes	Worcestersauce
2 Dashes	Tabasco
0.5 Barlöffel	Parmesansalz
2 cl	Zitronensaft
10 cl	Tomatensaft
2 Tropfen	Trüffelöl
Pfeffer; Garnitur: Selleriestangen, getrocknete Limette

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Schritt 1

Kühlen

5 cl	Wodka (Stoli Hot)
2 Dashes	Worcestersauce
2 Dashes	Tabasco
0.5 Barlöffel	Parmesansalz
2 cl	Zitronensaft
10 cl	Tomatensaft
2 Tropfen	Trüffelöl

Das verwendete Glas und das Rührglas mit Eiswürfeln vorkühlen. Das gewonnene Schmelzwasser aus dem Rührglas ableeren.

Schritt 2

Zubereiten

Den Wodka mit Pfeffer, Worcestersauce, Tabasco, Parmesansalz, Zitronensaft und Tomatensaft in das Glas geben. Kräftig verrühren.

Schritt 3

Fertigstellen

Schmelzwasser aus dem Cocktailglas leeren und den Drink mittels Sieb in das Glas füllen.

Schritt 4

Garnitur

Den Drink mit Selleriestangen, getrockneten Limettenscheiben und ein paar Tropfen Trüffelöl abrunden.

Schritt 5

Statt des puren Tomatensaftes kann auch Muschel-Tomatensaft verwendet werden oder Fischfond, Rinderbrühe oder Wasabi dazugemixt werden.

Zutaten

5 cl	Wodka (Stoli Hot)
2 Dashes	Worcestersauce
2 Dashes	Tabasco
0.5 Barlöffel	Parmesansalz
2 cl	Zitronensaft
10 cl	Tomatensaft
2 Tropfen	Trüffelöl
Pfeffer; Garnitur: Selleriestangen, getrocknete Limette