Bratwurstspieße
Zutaten
Portionen
4
| 4 | Grillwürstchen |
| 8 | Zwiebeln |
| 8 Scheiben | Schinkenspeck |
| 2 EL | BBQ Sauce |
Olivenöl, Whiskey | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten & Grillen
| 4 | Grillwürstchen |
| 8 | Zwiebeln |
| 8 Scheiben | Schinkenspeck |
| 2 EL | BBQ Sauce |
Die Würstchen in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und auf die Spieße stecken. Danach die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Speck auf etwas Olivenöl mit Hilfe einer Plancha bei direkter Hitze grillen. Zum Karamellisieren kann man etwas Zucker beimengen. Die Würstchen bei direkter Hitze (ca. 300 °C) etwa 5 – 7 Minuten pro Seite grillen. Die Zwiebelringe kannst du auch noch mit etwas Whiskey beträufeln sowie BBQ-Sauce dazumischen.
Schritt 2
Weiterverarbeiten
Der Speck soll knusprig und die Zwiebel weich werden. Lass den Speck kurz abtropfen, wenn du ihn vom Grill nimmst.
Schritt 3
Geschafft
Die Wurstspieße je auf einen Teller legen, mit der BBQ Sauce beträufeln und mit dem Speck und den Zwiebeln dekorieren.
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