Name: Chilisalz
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 10g Chiliflocken (Schärfegrad nach Vorliebe); 80g unraffiniertes Natursalz (Steinsalz oder Meersalz)

So einfach kannst du deinem Salz noch mehr Pepp verleihen: Mische dir dein eigenens Chilisalz – Los geht's!

Selbstgemachtes Chilisalz | Rezept von Dr. Manuela Mahn

Die Welt der Gewürze ist groß, bunt und vielfältig. Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn erklärt dir den Anbau, die Aromen und die Anwendung der wichtigsten Gewürze. Viel Spaß!

Gewürzkunde | Onlinekurs mit Dr. Manuela Mahn

## Bring Würze in dein Leben!

Was ist eigentlich ein Gewürz? Wie unterscheiden sich Kräuter und Gewürze? Und welche Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen?

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Darüber hinaus zeigt Manuela dir einfache Anwendungen, mit denen sich jedes Gericht aufpeppen lässt. Wie wäre es mit **Chilisalz**, **Tonkabohnenzucker** und **Vanilleessig**?


Gewürzkunde

Chiliflocken und Meersalz miteinander vermengen. 

Das Chilisalz in ein verschließbares Gefäß abfüllen und dunkel lagern.

Das Chilisalz kann als Topping, in Dips oder für Gegrilltes verwendet werden.

Chilisalz

Zutaten

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Geschafft

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10 g	Chiliflocken (Schärfegrad nach Vorliebe)
80 g	unraffiniertes Natursalz (Steinsalz oder Meersalz)