Fishballs

Name: Fishballs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 515 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Fischabschnitte ohne Haut; 1EL Petersilie, fein gehackt; 1EL Rosmarin, fein gehackt; 1EL Basilikum, fein gehackt; Fischgewürz

Zubereitung: 5 min

Gesamt: 15 min

Zutaten

Portionen

600 g	Fischabschnitte ohne Haut
1 EL	Petersilie, fein gehackt
1 EL	Rosmarin, fein gehackt
1 EL	Basilikum, fein gehackt
Fischgewürz

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Schritt 1

Rezept: Fisch-Gewürzmischung

Schritt 2

Vorbereiten

600 g	Fischabschnitte ohne Haut
1 EL	Petersilie, fein gehackt
1 EL	Rosmarin, fein gehackt
1 EL	Basilikum, fein gehackt

Den Fisch ganz fein hacken und mit den Kräutern und dem Fischgewürz vermischen. Statt des Fischgewürzes kannst du auch nur Salz und Pfeffer verwenden.

Schritt 3

Grillen

Aus der Fischmasse Kugeln formen und diese bei indirekter Hitze (120 – 130 °C) und geschlossenem Deckel 10 Minuten grillen, bis sie fest und kompakt sind.

Schritt 4