Fishballs

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 15 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
600 gFischabschnitte ohne Haut
1 ELPetersilie, fein gehackt
1 ELRosmarin, fein gehackt
1 ELBasilikum, fein gehackt

Fischgewürz

Schritt 1

Fisch-Gewürzmischung

Schritt 2

Vorbereiten

600 gFischabschnitte ohne Haut
1 ELPetersilie, fein gehackt
1 ELRosmarin, fein gehackt
1 ELBasilikum, fein gehackt

Den Fisch ganz fein hacken und mit den Kräutern und dem Fischgewürz vermischen. Statt des Fischgewürzes kannst du auch nur Salz und Pfeffer verwenden.

Zutaten

Portionen

-

4

+
600 gFischabschnitte ohne Haut
1 ELPetersilie, fein gehackt
1 ELRosmarin, fein gehackt
1 ELBasilikum, fein gehackt

Fischgewürz

Schritt 3

Grillen

Aus der Fischmasse Kugeln formen und diese bei indirekter Hitze (120 – 130 °C) und geschlossenem Deckel 10 Minuten grillen, bis sie fest und kompakt sind.

Schritt 4

Geschafft

Damit die Balls Röstaromen bekommen, kannst du sie zum Schluss noch bei hoher Hitze (250 °C) rundum grillen.

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