Garam Masala

Zutaten

1 TLKoriandersamen
1 TLKreuzkümmelsamen
2 Msp.Zimtpulver
0.5 TLIngwerpulver
1 TLFenchelsamen
5 Nelken
3 Msp.Anispulver
3 Msp.Muskatnusspulver
3 Kardamomkapseln (Samen)
1 TLPfeffer, ganz
4 Lorbeerblätter

Schritt 1

Erhitzen & Geschafft

1 TLKoriandersamen
1 TLKreuzkümmelsamen
2 Msp.Zimtpulver
0.5 TLIngwerpulver
1 TLFenchelsamen
5 Nelken
3 Msp.Anispulver
3 Msp.Muskatnusspulver
3 Kardamomkapseln (Samen)
1 TLPfeffer, ganz
4 Lorbeerblätter

Alles zusammen im Mörser oder in einer Kaffeemühle zerkleinern und in der Pfanne auf mittlerer Stufe ohne Öl ca. 2 - 3 Minuten erhitzen.

Zutaten

1 TLKoriandersamen
1 TLKreuzkümmelsamen
2 Msp.Zimtpulver
0.5 TLIngwerpulver
1 TLFenchelsamen
5 Nelken
3 Msp.Anispulver
3 Msp.Muskatnusspulver
3 Kardamomkapseln (Samen)
1 TLPfeffer, ganz
4 Lorbeerblätter

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