Garam Masala
Zutaten
| 1 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Kreuzkümmelsamen |
| 2 Msp. | Zimtpulver |
| 0.5 TL | Ingwerpulver |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 5 | Nelken |
| 3 Msp. | Anispulver |
| 3 Msp. | Muskatnusspulver |
| 3 | Kardamomkapseln (Samen) |
| 1 TL | Pfeffer, ganz |
| 4 | Lorbeerblätter |
Schritt 1
Erhitzen & Geschafft
| 1 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Kreuzkümmelsamen |
| 2 Msp. | Zimtpulver |
| 0.5 TL | Ingwerpulver |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 5 | Nelken |
| 3 Msp. | Anispulver |
| 3 Msp. | Muskatnusspulver |
| 3 | Kardamomkapseln (Samen) |
| 1 TL | Pfeffer, ganz |
| 4 | Lorbeerblätter |
Alles zusammen im Mörser oder in einer Kaffeemühle zerkleinern und in der Pfanne auf mittlerer Stufe ohne Öl ca. 2 - 3 Minuten erhitzen.
Zutaten
| 1 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Kreuzkümmelsamen |
| 2 Msp. | Zimtpulver |
| 0.5 TL | Ingwerpulver |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 5 | Nelken |
| 3 Msp. | Anispulver |
| 3 Msp. | Muskatnusspulver |
| 3 | Kardamomkapseln (Samen) |
| 1 TL | Pfeffer, ganz |
| 4 | Lorbeerblätter |
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