Garnelenspieße

mit Ananas-Mangosalsa
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
0.5 Ananas
1 Mango
2 ELRohrzucker
1 TLChiliflocken
8 große Garnelen (geschält und ohne Darm)

Limettensaft, Basilikumblätter, grobes Meersalz

Schritt 1

Vorbereiten

0.5 Ananas
1 Mango
2 ELRohrzucker
1 TLChiliflocken

Die Ananas und die Mango schälen, in feine Würfel schneiden und mit dem Rohrzucker, den Chiliflocken und etwas kleingeschnittenen Basilikum vermischen. Den Saft einer Limette dazugeben und das Ganze einwirken lassen.

Schritt 2

Grillen

8 große Garnelen (geschält und ohne Darm)

Die Garnelen auf die Spieße stecken, etwas salzen und dann bei direkter Hitze (250 – 300 °C) etwa 3 – 4 Minuten (je nach Größe) pro Seite grillen.

Zutaten

Portionen

-

4

+
0.5 Ananas
1 Mango
2 ELRohrzucker
1 TLChiliflocken
8 große Garnelen (geschält und ohne Darm)

Limettensaft, Basilikumblätter, grobes Meersalz

Schritt 3

Geschafft

Anschließend auf der Salsa anrichten und mit Basilikum garnieren.

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