Gebackene Nektarine
mit Mascarpone-Topping
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 15 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 4 | Nektarinen |
| 6 EL | Honig |
| 4 Zweige | Thymian |
| 200 g | Mascarpone |
| 1 | Vanilleschote |
Schritt 1
Nektarinen schmoren
| 4 | Nektarinen |
| 6 EL | Honig |
| 4 Zweige | Thymian |
Die Nektarinen halbieren und den Kern entfernen. Nun die Nektarinen mit Honig füllen und mit Thymian bestreuen. Bei indirekter Hitze (200 – 250 °C) und geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten schmoren.
Schritt 2
Mascarponecreme zubereiten
| 200 g | Mascarpone |
| 1 | Vanilleschote |
Den Mascarpone mit etwas Honig und dem Mark aus der Vanilleschote vermischen.
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 4 | Nektarinen |
| 6 EL | Honig |
| 4 Zweige | Thymian |
| 200 g | Mascarpone |
| 1 | Vanilleschote |
Schritt 3
Geschafft
Die lauwarmen Nektarinen mit dem Mascarpone servieren.
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