Portionen
1
2 | Cassia-Zimtstangen |
2 | Sternanis |
0.5 EL | Gewürznelken |
0.5 EL | Gewürzfenchelfrüchte |
0.5 EL | Szechuanpfeffer |
500 ml | neutrales Speiseöl |
Schritt 1
2 | Cassia-Zimtstangen |
2 | Sternanis |
0.5 EL | Gewürznelken |
0.5 EL | Gewürzfenchelfrüchte |
0.5 EL | Szechuanpfeffer |
500 ml | neutrales Speiseöl |
Zimt und Sternanis in ein Gefäß füllen. Die restlichen Gewürze im Mörser kurz anstoßen und dann ebenfalls ins Gefäß füllen. Mit einem neutralen Speiseöl auffüllen und verschließen.
Schritt 2
Für drei Wochen dunkel lagern und ziehen lassen.
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