Gewürzöl China Style

Name: Gewürzöl China Style
Prep time: 3 min
Cook time: 30240 min
Total time: 330240 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cassia-Zimtstangen; 2 Sternanis; 0.5EL Gewürznelken; 0.5EL Gewürzfenchelfrüchte; 0.5EL Szechuanpfeffer; 500ml neutrales Speiseöl

Zubereitung: 3 min

Gesamt: 3 Wochen

Zutaten

Portionen

2	Cassia-Zimtstangen
2	Sternanis
0.5 EL	Gewürznelken
0.5 EL	Gewürzfenchelfrüchte
0.5 EL	Szechuanpfeffer
500 ml	neutrales Speiseöl

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Schritt 1

Vermischen

2	Cassia-Zimtstangen
2	Sternanis
0.5 EL	Gewürznelken
0.5 EL	Gewürzfenchelfrüchte
0.5 EL	Szechuanpfeffer
500 ml	neutrales Speiseöl

Zimt und Sternanis in ein Gefäß füllen. Die restlichen Gewürze im Mörser kurz anstoßen und dann ebenfalls ins Gefäß füllen. Mit einem neutralen Speiseöl auffüllen und verschließen.

Schritt 2

Geschafft

Für drei Wochen dunkel lagern und ziehen lassen.

Zutaten

Portionen

2	Cassia-Zimtstangen
2	Sternanis
0.5 EL	Gewürznelken
0.5 EL	Gewürzfenchelfrüchte
0.5 EL	Szechuanpfeffer
500 ml	neutrales Speiseöl

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