Lachssteak
auf Avocadotatar
Zutaten
Portionen
4
| 3 | Avocados |
| 4 EL | Olivenöl S! |
| 1 Bund | Koriander |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Jungzwiebeln |
| 1 | Limette |
| 400 g | Lachsfilets |
Chili, Salz | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| 3 | Avocados |
| 4 EL | Olivenöl S! |
| 1 Bund | Koriander |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Jungzwiebeln |
| 1 | Limette |
Die Avocado entkernen, schälen und fein würfeln. Mit Olivenöl, gehacktem Koriander, fein gewürfelter Paprika, zerkleinertem Knoblauch und geschnittenen Jungzwiebeln vermengen. Mit Salz, Chili und Limettensaft abschmecken.
Damit die Avocado länger grün bleibt, einen Schuss Reisessig dazugeben!
Schritt 2
Schritt 3
Grillen
| 400 g | Lachsfilets |
Den Lachs in 4 Stücke schneiden und auf der heißen Plancha auf der Schnittseite 2 Minuten pro Seite grillen und dabei mit etwas Fischgewürz verfeinern.
Schritt 4
Geschafft
Den Lachs mit dem Avocadotatar anrichten, mit Limettensaft beträufeln und mit Korianderblättern garnieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.