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Menma

Marinierte Bambussprossen
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 60 min

Zutaten

Eine Portion ergibt ca. 50 g

Portionen

-

4

+
200 gBambussprossen
 Öl zum Anbraten
100 gWasser
100 gSojasauce
20 gMirin
5 gSesamöl

Schritt 1

Vorbereiten

200 gBambussprossen

Den Bambus gründlich waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Köcheln

 Öl zum Anbraten
100 gWasser
100 gSojasauce
20 gMirin

In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und den Bambus darin anschwitzen. Mit Wasser, Sojasauce und Mirin aufgießen und für ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten

Eine Portion ergibt ca. 50 g

Portionen

-

4

+
200 gBambussprossen
 Öl zum Anbraten
100 gWasser
100 gSojasauce
20 gMirin
5 gSesamöl

Schritt 3

Geschafft

5 gSesamöl

Zum Schluss einige Tropfen Sesamöl drüber geben und auskühlen lassen.

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