Menma
Marinierte Bambussprossen
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 60 min
Zutaten
Eine Portion ergibt ca. 50 g
Portionen
-
4
+
| 200 g | Bambussprossen |
| Öl zum Anbraten | |
| 100 g | Wasser |
| 100 g | Sojasauce |
| 20 g | Mirin |
| 5 g | Sesamöl |
Schritt 1
Vorbereiten
| 200 g | Bambussprossen |
Den Bambus gründlich waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Köcheln
| Öl zum Anbraten | |
| 100 g | Wasser |
| 100 g | Sojasauce |
| 20 g | Mirin |
In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und den Bambus darin anschwitzen. Mit Wasser, Sojasauce und Mirin aufgießen und für ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
Zutaten
Eine Portion ergibt ca. 50 g
Portionen
-
4
+
| 200 g | Bambussprossen |
| Öl zum Anbraten | |
| 100 g | Wasser |
| 100 g | Sojasauce |
| 20 g | Mirin |
| 5 g | Sesamöl |
Schritt 3
Geschafft
| 5 g | Sesamöl |
Zum Schluss einige Tropfen Sesamöl drüber geben und auskühlen lassen.
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